夏野菜パワーたっぷりのこども料理教室

みなさんこんにちは
夏至を過ぎて夏も本番
ぶら下がり野菜と言われる夏野菜　とまと、きゅうり、なすの季節です

夏の野菜はとってもカラフル！
野菜も色をまとうことで、太陽（紫外線）から体を守っているのです。
そして、それがフィトケミカルとよばれる機能性成分パワーを
食べることで受け取ることができるのです。

今回のキッズクラスのテーマ野菜はきゅうり
水分が98％で栄養が無いと思われがちですが
水分補給や、カリウム補給でむくみ解消効果が期待できます
塩分を摂りすぎた時にもポリポリ食べてくださいね

こちらは、先日農家さんを訪ねた時のキュウリのハウス
イボイボがしっかりしていてみずみずしいですねー
そしてキュウリのお花がこちらです

6月7月のお料理はこちらです

今回のフルーツは私の方でカットしています。

野菜を切ったりスライスしたりが
結構なボリュームで
がんばってくれました
今回は5年生でしたので、包丁も上手に使えて
安心して見守れます！　成長が素晴らしい～
年齢に応じてチャレンジしてもらっています。
むらさきキャベツをぎゅっと絞った時の色の美しさは
感動でしたね～💛

ポタージュはトウモロコシ
薬膳的にも、この季節に摂って欲しい食材です

今回のお土産は　カラフルピクルスです
次の日が父の日でもあったので
お父さんにプレゼントする気持ちで
丁寧にビンに野菜を詰め込んで
色あいも考えながら楽しんでできました

お土産を持ち帰ることで
お話のきっかけづくりになったり
自分が作ったものを人にプレゼントする喜びを感じてもらえたら
嬉しいな～っと思っています(*’▽’)

7月にもレッスンあります。
気になる方は　こども料理教室のページをご覧ください。