こども料理教室 4月のレポート

こんにちは(^^♪
みなさんいかがお過ごしですか。
新型コロナの変異種もでてきて
なかなか収束が見えませんね・・
今年のゴールデンウイークも
ステイホームになりそう
私はレイズドベッドを一つ増やして
夏野菜の苗を植えようと思っています

4月の子ども料理教室のレポートです!
少人数で
消毒、マスク、換気をしっかりして開催です

今回のテーマ野菜は「たけのこ」

正に旬の「筍」
旬という字には10日という意味があります
10日で竹になってしまうほど
成長が早いのですね!

美味しい筍の見分け方や筍の種類 
ひみつなどを学んだあとは
お料理作りスタートです

今回は
お米を精米して
筍を湯がくときに必要な
「ぬか」
も実際見てみましたよ
「ぬかづけのぬかか~」って
見て初めて気づいたようでした(^_-)-☆

今回作ったのは

たけのこなど春野菜がたっぷりの中華丼
若竹のおつゆ



筍の切り方は
上の部分と下の部分で違いましたね!
お料理によって使う部位も分けました
ねぎの斜め切りの方法も覚えてるかな~

デザートは

いちごのブランマンジェ
以前一緒に
いちごの食べ比べやいちご狩りをした
下笠いちご園さんのいちご

農家さん訪問もキッズのご家族と
また行けたらいいな~
コロナが落ち着いたら行きましょう!

デザート1つはおうちの方へお裾分け
自分が作ったデザートを嬉しそうに
持って帰ってくれます(^_-)-☆

年中さんから知っている子供たちは
もう5年生になりました。
「後○○回しか教室に来れない。」
「中学生になっても来たい~。」
って言ってくれるかわいい子供たちに
癒されてます。

1回1回が充実した
楽しい教室になるように準備して
次回もお待ちしていますね!

次は6月です!

**** 残席まだあります ****
予定日以外でも2名様以上で
一緒にお申し込みの場合は
日程調整いたしますので
気軽にお問い合わせくださいね



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